Anni Arro föddes den 28 mars 1983 i Tallinn och gick i Ühisgümnaasium i Tallinn. Redan som en liten flicka tyckte hon väldigt mycket om att baka hemma.

Efter gymnasiet reste Anni till Italien, till en Slow Food-kockskola. Slow Food är motsatsen till Fast Food. Kursen bestod av flera olika utbildningar: om vin, ost, olivolja och salami, dvs hur man skiljer mellan olika sorter och kvaliteter. Dessutom lagade kursdeltagarna mat tillsammans med de bästa kockarna i Italien och bekantade sig med olika regioners mattraditioner. Där fick Anni veta att pasta bolognese inte kommer från Bologna och att pasta är rätt kokt om den har lite tuggmotstånd, dvs är al dente. Den unga kocken fick sin verkliga italienska mentor i Pepe Zullo som trodde på Anni och hennes maträtter. Det är lätt att laga god mat om man gör det med kärlek och inlevelse!

Anni har skrivit flera receptböcker och arbetat som TV-kock. På hösten år 2009 blev hon till en liten men mycket viktig medverkande i kaféet Komeet i Tallinn, och hon är även själen bakom menyerna och maträtterna på Annis Kafé i familjens galleri. Anni drömmer fortfarande om ett helt eget matställe – vi hoppas att det inte dröjer länge.